sugar#2 应用报告摘要

使用AOTF近红外光谱技术测定玉米糖浆中果糖的含量

Brimrose AOTF自由空间近红外光谱分析仪在漫反射模式下进行操作。该光谱仪用来扫描含有已知果糖值的玉米糖浆溶液样品。然后利用果糖的参考数据和光谱数据创建模型。回归模型预测结果显示光谱数据和参考值之间良好的相关性,特别是考虑到小规模的样品集。由于选用的样品数量比较少,模型的适应性不够好,因此预测偏差略大一些。根据以往的经验,如果用更大量的样品进行研究,能够获得更可靠的模型从而进行更准确的预测。
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